锅贴的做法 锅贴的正确煎法
用料
鸡蛋 5个，木耳 25朵，盐 适量，十三香 一小勺，生抽 2勺，蚝油 2勺，鸡精 一小勺，槐花 一斤
做法步骤
步骤 1
木耳提前发好，剁碎，
步骤 2
槐花洗净，开水焯一分钟捞出来挤干水分，
步骤 3
鸡蛋热油下锅，划散，
步骤 4
槐花木耳放在一起，
步骤 5
鸡蛋不碎可以切一下，
步骤 6
槐花鸡蛋木耳混合，加入生抽，蚝油，盐，鸡精，十三香，搅拌均匀，
步骤 7
温水和面，静置二十分钟，
步骤 8
擀成饺子皮，加入拌好的馅儿包成饺子形状，
步骤 9
不粘锅加入一点油，小火，油热以后放入锅贴，煎半分钟后加入一些清水，盖上锅盖闷两分钟，
步骤 10
水干即可出锅装盘。
锅贴的做法 扩展
1.
猪肉剁馅，加入葱、姜、盐、酱油拌匀
2.
水饺皮，中间放入少量馅料，中间捏紧锅贴就做好了
3.
饼铛预热，加入植物油，均匀码入锅贴，十分钟就好
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